Ensalada de otoño: bellota asada, calabaza, quinua, coles de Bruselas y maíz con aderezo de tahini, limón y ajo.
Descripción
La ensalada de otoño es una deliciosa opción para aquellos que quieren disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. Con la combinación de ingredientes como la bellota asada, la calabaza, la quinua, las coles de Bruselas y el maíz, esta ensalada es una verdadera explosión de sabores y texturas. Además, el aderezo de tahini, limón y ajo le da un toque especial y delicioso que la hace aún más irresistible. Esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento de una cena. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con su delicioso sabor!
Ingredientes
¡Vamos, crea estas delicia juntas!
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Corte las coles de Bruselas por la mitad horizontalmente y después en rodajas finas sobre una tabla de cortar. Luego, enjuáguelas bien y déjelas secar.
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Mientras las coles de Bruselas se secan, caliente un poco de aceite en una sartén.
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Una vez que el aceite esté caliente, añada las coles de Bruselas y saltéelas durante aproximadamente 1 minuto. Luego agregue ajo picado y cocine durante unos 3 minutos (o hasta que estén cocidas según su preferencia).
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Retire del fuego y deje enfriar.
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Abra la lata de maíz y escúrralo. Si ha comprado maíz salado por error, enjuáguelo varias veces.
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Ahora es momento de preparar la ensalada. En un recipiente grande, coloque todos los ingredientes comenzando por la quinoa en la base, seguido por el resto de los ingredientes.
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Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén combinados, luego agregue el aderezo de tahini y limón.
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Termine cubriendo con semillas de granada y ¡disfrute!