Descripción
Una Sopa Saludable y Deliciosa para cualquier Día de la Semana
Si buscas una opción saludable y deliciosa para una comida nutritiva, prueba esta sopa de brócoli. Esta verdura está llena de nutrientes importantes, como la vitamina C, la fibra y el hierro, lo que la convierte en una opción perfecta para cualquier día de la semana.
Para un almuerzo o cena reconfortante, sirve esta sopa caliente con un poco de pan tostado o crujiente de queso. ¡Seguro que la disfrutarás!
Ingredientes
¡Vamos, crea estas delicia juntas!
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Coloca una olla honda (Olla de caldo) a fuego medio y rocía de aceite de aguacate.
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Una vez que el aceite esté caliente, agrega las cebollas y saltea durante unos 2 minutos o hasta que estén claras. Procede a agregar el ajo y sofríe durante unos 30 segundos.
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Agregue los tomates asados (picados en trozos grandes), mezcle y cocine durante unos 2 a 3 minutos para que suelte todo el jugo.
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Transfiera con cuidado a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
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Agrega la leche y la crema espesa (o cualquier otra leche o producto lácteo), mezcla bien. Llevar a ebullición ligera, bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.
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Servir caliente y disfrutar.
