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Inicio/Recetas
Clave de la receta

Cena

Mostrando: 1 - 2 de 2 recetas
pinit Vegetariano C Cena V Vegetariano

Puerros asados ​​con ragú de tomates y puré de mangal

55 mins
pinit B Berenjenas C Calabaza C Cena

Muslos de pollo con menta y limón, puré de guisantes dulces y verduras de verano (calabaza, berenjenas baby, zanahorias, maíz)

50 mins Intermedio

lavidadecleidy_

🍴 Cocina sin Miedo 👩‍🍳✨
📖 Recetas fáciles · Tips de chef · Trucos infalibles
🔔 ¡Sígueme y descubre al chef que llevas dentro!

¿Lavas la carne antes de cocinarla? Lavarla con a ¿Lavas la carne antes de cocinarla?

Lavarla con agua no la limpia.
Lo que hace es esparcir bacterias en la cocina.

La limpieza real pasa con el calor.
Cocinarla bien es lo importante.

Si viene con exceso de líquido,
sécala con papel y listo.

Guarda este reel si no lo sabías.
Y compártelo con alguien que siempre lava la carne.
#cocinasimple #cocinasimpleysaludable #cocinaparaprincipiantes #cocinafácil
Algo está por llegar. Y no es una receta más. Es Algo está por llegar.
Y no es una receta más.

Es la guía que te va a enseñar
a transformar cualquier plato
con una salsa bien hecha.

🍯🔥
coming soon · guía de salsas
#cocinasimple #cocinasimpleysaludable #cocinaparaprincipiantes #aprenderacocinar
¿Cocinar te estresa? No es la comida. Es la falta ¿Cocinar te estresa?

No es la comida.
Es la falta de organización.

Decidir antes qué vas a comer
te ahorra tiempo y cansancio.

Una proteína.
Un acompañante.
Vegetales.

Menos estrés.
Más calma en la cocina.

Guárdalo si cocinar entre semana te abruma.
A veces no estoy cocinando. Estoy creando. Pensan A veces no estoy cocinando.
Estoy creando.

Pensando en lo próximo.
En nuevas recetas.
En nuevas ideas.
En todo lo que quiero compartir contigo desde la cocina y desde la vida.

Lo que viene no es solo comida.
Es experiencia, aprendizaje y sabor con intención.

Gracias por estar aquí.
Seguimos creciendo, paso a paso… y plato a plato. 🍽️✨

#LaVidaDeCleidy #LoQueViene #CocinarConIntención #ProcesoCreativo #desdelacocina
El arroz no es difícil. Solo necesita calma. No s El arroz no es difícil.
Solo necesita calma.

No se trata de moverlo todo el tiempo
ni de subir el fuego para que se haga más rápido.

Se trata de respetar la proporción,
bajar el fuego
y darle su tiempo.

Cocinar también es aprender a esperar.

Guarda este reel para cuando vayas a hacer arroz.
Y dime: ¿el tuyo se te pega o te queda muy blando?
#cocinasimple #cocinasimpleysaludable #cocinaparaprincipiantes #aprenderacocinar
Hola, soy Cleidy. Chef, sí. Pero también soy mucha Hola, soy Cleidy.
Chef, sí.
Pero también soy muchas cosas más.

Soy la que cree que cocinar no debería dar miedo.
La que enseña paso a paso, sin gritos ni complicaciones.
La que aprendió que la cocina también es un lugar para crecer, sanar y confiar en ti.

Soy chef para principiantes.
Creadora de contenido para quienes quieren aprender sin presión.
Mentora para los que sienten que “esto no es para mí”… hasta que lo intentan.
Speaker que comparte lo que la cocina enseña sobre la vida.
Y sí, también aventurera, porque salir de la rutina inspira nuevas recetas y nuevas versiones de uno mismo.

Esta es La Vida de Cleidy.
Una nueva etapa.
Más real.
Más clara.
Más tuya.

Si estás empezando en la cocina, aquí tienes un lugar.
Bienvenido a esta nueva versión. 🍽️ #cocinasimple #lavidadecleidy
Muchas personas creen que no saben cocinar, pero e Muchas personas creen que no saben cocinar,
pero en realidad nadie les explicó lo básico.

Nadie te dijo que el fuego se controla.
Que la comida se prueba mientras se cocina.
Que empezar simple también es avanzar.

Cocinar no es talento.
Es práctica, paciencia y acompañamiento.

Aquí no venimos a complicar la cocina.
Venimos a hacerla posible.

Guarda este mensaje si estás aprendiendo.
Y dime: ¿qué te hubiese gustado que te explicaran desde el inicio?
#cocinasimple #cocinasimplefrancesa #cocinasimpleysaludable #cocinaparaprincipiantes #aprenderacocinar
Si estás empezando a cocinar y sientes que nada te Si estás empezando a cocinar y sientes que nada te sale bien, no te castigues.
Nadie nace sabiendo cocinar.

La mayoría de los errores vienen de querer hacerlo todo rápido, de no probar la comida o de empezar con recetas demasiado complicadas.

Cocinar es bajar el ritmo, entender el proceso y darte permiso de aprender.
No tiene que quedar perfecto. Tiene que avanzar.

Guarda este reel si estás en proceso de aprender.
Y dime en los comentarios: ¿qué es lo que más se te dificulta cuando cocinas?
#LaVidaDeCleidy
#CocinaParaPrincipiantes
#AprenderACocinar
#CocinaFacil
#TipsDeCocina
#CocinarSinMiedo
Empezar el año no tiene que ser complicado. Hoy pr Empezar el año no tiene que ser complicado.
Hoy preparé un desayuno fácil y balanceado, perfecto para volver a la rutina sin presión.

Nada extremo.
Nada perfecto.
Solo comida real que te hace sentir bien.

Este año seguimos aprendiendo a cocinar
con calma, paso a paso
y sin exigencias.

Guárdalo para esos días en los que quieres empezar suave
y dime: ¿eres más de desayuno dulce o salado?

#LaVidaDeCleidy
#DesayunoFacil
#CocinaSimple
#CocinaParaPrincipiantes
Gracias por entrar a mi cocina. Por quedarte, por Gracias por entrar a mi cocina.
Por quedarte, por intentar, por no rendirte aunque algo no saliera perfecto.

Gracias por cocinar conmigo en días buenos
y también en esos días en los que solo queríamos algo sencillo y caliente.

Este espacio no es solo de recetas.
Es de compañía, de aprendizaje y de calma.

Gracias por acompañarme durante este año.
Seguimos aquí, cocinando juntos, paso a paso.

Feliz inicio de año 🤍
#lavidadecleidy #cocinaconcleidy #tipsdecocina #recetasfáciles #cocinafácil
Despedir el año no tiene que ser complicado para s Despedir el año no tiene que ser complicado para ser especial.
Hoy preparé una pasta cremosa con camarones y champiñones, perfecta para una cena tranquila de fin de año.

Tiene lo justo para sentirse diferente,
sin ingredientes difíciles.

Cocinar con calma también es una forma de cerrar ciclos
y recibir lo nuevo con buena energía.

Guárdala como idea para tu cena del 31
y dime: ¿eres más de pasta cremosa o de salsas ligeras?

Feliz año nuevo 🤍

#LaVidaDeCleidy
#CenaDeFinDeAño
#RecetasFaciles
#CocinaParaPrincipiantes
#PastaCremosa
#AñoNuevoEnCasa
#CocinarConCalma
Sopa ligera de pollo con vegetales Después de los Sopa ligera de pollo con vegetales

Después de los días intensos, volver a lo simple se siente bien.
Hoy preparé una sopa ligera de pollo con vegetales, fácil, caliente y sin complicaciones.

No necesitas técnicas difíciles.
Solo ingredientes básicos y tiempo para dejar que la olla haga su trabajo.

Es una receta perfecta para cerrar el año con calma
y empezar a escuchar lo que el cuerpo pide.

Guárdala para esos días en los que quieres algo reconfortante
y dime: ¿prefieres la sopa más clara o más espesa?

#LaVidaDeCleidy
#CocinaSimple
#RecetasFaciles
#CocinaParaPrincipiantes
#SopaCasera
#ComidaReconfortante
#CocinarEnCasa
Después de los días de fiesta, el cuerpo pide algo Después de los días de fiesta, el cuerpo pide algo más suave.
Hoy preparé una crema ligera de vegetales, fácil, caliente y sin complicaciones.

¿Qué lleva?
– Zanahoria
– Zucchini (calabacín)
– Papa pequeña
– Cebolla
– Ajo
– Agua o caldo
– Sal y pimienta

Se hierven los vegetales, se licúan y se ajusta la sal.
Nada más.

Una receta sencilla, ideal para bajar el ritmo después de Navidad
y volver a lo básico sin dejar de comer rico.

Guárdala para esos días en los que quieres algo caliente y ligero
y dime: ¿te gusta la crema más espesa o más líquida?

#LaVidaDeCleidy
#CocinaSimple
#RecetasFaciles
#PostNavidad
#CremaDeVegetales
#CocinaParaPrincipiantes
La cena de Navidad no tiene que ser complicada par La cena de Navidad no tiene que ser complicada para ser especial.
Hoy cociné una mesa completa, con platos simples, bien hechos y llenos de sabor.

Pollo al horno, jugoso y dorado.
Arroz navideño, rendidor y fácil.
Ensalada fresca, con ese toque que equilibra todo.

Nada de técnicas difíciles.
Nada de ingredientes imposibles.
Solo cocina real, organizada y pensada para disfrutar más y estresarse menos.

Porque en Navidad lo importante no es complicarse en la cocina,
sino compartir, comer rico y estar presentes.

Guárdalo como idea para tu mesa navideña
y dime: ¿qué no puede faltar en tu cena de Navidad?

#LaVidaDeCleidy
#CenaDeNavidad
#CocinaNavideña
#RecetasFaciles
#CocinaParaPrincipiantes
Ensalada de remolacha y jamón italiano (fácil y es Ensalada de remolacha y jamón italiano (fácil y especial)

Esta ensalada es perfecta para la semana de Navidad:
se ve bonita, tiene sabor y no es complicada de preparar.

¿Qué lleva?
– Remolacha
– Mezcla de verduras
– Queso de cabra
– Arándanos (blueberries)
– Prosciutto (jamón italiano)
– Nueces

Para darle el toque especial:
Las nueces se sazonan con un poco de aceite, ajo y pimientos picantes secos, y se hornean a 350° por 5–6 minutos. Luego se dejan enfriar para que queden crujientes.

La vinagreta:
En una sartén se reducen vinagre de vino tinto y vinagre balsámico con el jugo de medio limón.
Se lleva a ebullición y luego a fuego lento hasta reducir a la mitad. Sal al gusto.

Se arma la ensalada, se agrega la reducción de vinagre por encima…
y listo.

Una ensalada simple, con buen balance de sabores, ideal para quienes están aprendiendo a cocinar pero quieren servir algo diferente en estas fechas.

Guárdala para Nochebuena
y dime: ¿te gustan más las ensaladas dulces o saladas?

#LaVidaDeCleidy
#EnsaladasNavideñas
#CocinaParaPrincipiantes
#RecetasFaciles
#CocinaDeTemporada
#NavidadEnCasa
#CocinarConEstilo
Hay recetas que salvan cualquier comida de diciemb Hay recetas que salvan cualquier comida de diciembre.
Este pollo al horno con mantequilla y ajo es una de ellas: fácil, rendidor y perfecto para quienes están aprendiendo a cocinar.

¿Qué lleva?
– Pollo (muslos, pechuga o el corte que tengas)
– Mantequilla
– Ajo picado
– Sal
– Pimienta
– Limón (opcional)

Cómo se hace, sin complicarte:
	1.	Coloca el pollo en una bandeja.
	2.	Salpimienta y agrega el ajo.
	3.	Distribuye trocitos de mantequilla por encima.
	4.	Lleva al horno hasta que esté dorado y jugoso.
	5.	Al final, un chorrito de limón para levantar el sabor.

No necesitas técnicas complicadas.
Solo buenos ingredientes y tiempo en el horno.

Guárdala para tus comidas de esta temporada
y dime: ¿lo acompañas con arroz o con vegetales al horno?

#LaVidaDeCleidy
#RecetasFaciles
#PolloAlHorno
Cómo organizar comidas para varios días (meal prep Cómo organizar comidas para varios días (meal prep básico)

Organizar tus comidas para varios días no es solo para expertos.
También es para quienes están aprendiendo a cocinar y quieren menos estrés en la semana.

Meal prep básico, paso a paso:
	1.	Cocina lo simple primero.
Arroz, pollo, carne molida o vegetales al vapor son una buena base.
	2.	Deja enfriar antes de guardar.
Esto evita humedad y ayuda a que la comida dure más.
	3.	Guarda por porciones.
Así no recalientas todo cada vez.
	4.	Usa envases herméticos.
Preferiblemente de vidrio.
	5.	Marca el día.
Un pedacito de cinta y la fecha hacen la diferencia.

Con un poco de organización, cocinar en la semana se vuelve más fácil…
y eso también es aprender a cocinar mejor.
#LaVidaDeCleidy
#MealPrepBasico
#CocinaParaPrincipiantes
#OrganizacionEnLaCocina
#CocinarEnCasa
#ComidasCaseras
#CocinaSimple
#aprenderacocinar
Diciembre pide platos que acompañen bien… y que no Diciembre pide platos que acompañen bien… y que no compliquen la cocina.
Este arroz navideño fácil es ideal si estás aprendiendo a cocinar y quieres algo que siempre funcione.

¿Qué lleva?
– Arroz
– Cebolla picadita
– Ajo
– Mantequilla
– Caldo (o agua)
– Maíz o zanahoria
– Sal al gusto

Cómo se hace, en simple:
Sofríes la cebolla y el ajo en mantequilla, agregas el arroz, el caldo y dejas cocinar hasta que quede suelto. Al final incorporas el maíz o la zanahoria para darle ese toque de temporada.

Es un arroz sencillo, rendidor y perfecto para acompañar carnes, pollo o lo que tengas en casa.

Guárdalo para estas fechas
y dime en los comentarios:
¿te gusta más el arroz blanquito o con vegetales?

#LaVidaDeCleidy
#CocinaParaPrincipiantes
#RecetasFaciles
#cocinanavideña
Diciembre también es para antojarnos… pero con rec Diciembre también es para antojarnos… pero con recetas fáciles.
Hoy hacemos tostones en air fryer, perfectos para principiantes.
Ingredientes:
– Plátano verde
– Aceite
– Sal
Paso a paso:
1. Corta el plátano en rodajas y engrasa ligeramente.
2. Lleva al air fryer y cocina hasta dorar.
3. Aplasta, vuelve a hornear y agrega sal.
Más crujientes, menos aceite, más fáciles.
Así se cocina en diciembre: simple, rico y bonito.
#lavidadecleidy #cocinaconcleidy #tipsdecocina #recetasfáciles #cocinafácil
Si tu salsa queda muy líquida, no necesitas crema Si tu salsa queda muy líquida, no necesitas crema para espesarla.
Aquí tienes tres métodos fáciles para principiantes:
	1.	Puré de vegetales: papa, auyama o zanahoria.
	2.	Harina o maicena: disueltas antes en agua fría.
	3.	Reducción: dejar hervir a fuego bajo para concentrar.

Tres técnicas simples que hacen la diferencia cuando empiezas a cocinar.

¿Quieres que prepare una salsa espesa para acompañar arroz o carnes este viernes?
#lavidadecleidy #cocinaconcleidy #tipsdecocina #recetasfáciles
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