Opciones de impresión:

Hummus Calabaza Moscada

Cocina
Cursos
Dificultad Principiante
Tiempo
Tiempo de preparación: 8 mins Tiempo de cocción: 10 mins Tiempo total: 18 mins
Estimated Cost $  10
Mejor temporada Otoño
Dietary Vegetariano
Descripción

El hummus de calabaza moscada es el plato perfecto para disfrutar durante la temporada de otoño. Esta deliciosa y reconfortante receta combina el sabor suave y dulce de la calabaza con el toque cálido y aromático de la moscada. El resultado es una crema suave y sabrosa que se convertirá en tu acompañante ideal para todo tipo de aperitivos.

Preparado con ingredientes frescos y saludables, este hummus es una opción versátil y nutritiva. La calabaza moscada, rica en vitamina A y antioxidantes, le da un sabor característico que combina a la perfección con la cremosidad del tahini y la frescura del zumo de limón. Además, las especias como la moscada, el comino y el pimentón ahumado elevan el hummus a un nivel de exquisitez, despertando todos los sentidos.

Su color naranja cálido y vibrante evoca la magia del otoño, añadiendo un toque estético a tus platos y haciendo que cada bocado sea un verdadero placer visual. Este hummus es ideal tanto para untar en pan tostado como para acompañar crudités de verduras frescas. También puedes usarlo como aderezo para ensaladas, o incluso como base para sándwiches y wraps.

Ingredientes
  • 1 can garbanzos ((secos y enjuagados))
  • 1/3 tsp tahini ((semillas de sésamo mezcladas))
  • 2 clove ajo
  • 2 tbsp jugo de limón
  • 1/2 tsp sal
  • 3 tsp aceite de aguacate (o aceite de oliva)
  • 1/2 cup calabaza cocida
Instrucciones
    ¡Vamos, crea estas delicia juntas!

  1. Cortar y pelar la calabaza, cortar tamaños similares.

  2. En su lugar, olla con agua en la estufa, agregue la calabaza.
  3. Cocine durante unos 6-10 minutos, dependiendo del tamaño de la calabaza; Una vez cocido y escurrido.
    Dejar a un lado y dejar enfriar.
  4. En una licuadora agregue todos los ingredientes, mezcle bien hasta que quede suave. Si la mezcla es demasiado espesa, puede agregar líquido adicional como agua o el agua de garbanzos **
  5. Pruebe para ajustar. Puedes agregar un poco más de limón o sal.
Nota

** Solo guarde un poco de líquido a un lado en caso de que desee aflojar el hummus.
***Puede usar garbanzos de lata simplemente escurrir y enjuagar o también puede cocinar
algunos garbanzos secos.

Palabras claves: hummus,otoño
Léelo en línea: https://lavidadecleidy.com/recipe/hummus-de-calabaza-moscada/
Chef Cleidy