Salteado -

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Calabaza de verano asada y berenjenas pequeñas salsa de tomates cherry

25 mins Principiante

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¡Bienvenidos a mi mundo culinario!👩‍🍳
🍽️ Comparto mis recetas, trucos y consejos para que puedas convertirte en todo un chef en tu propia cocina.

¿Tienes poco tiempo pero quieres comer algo delic

¿Tienes poco tiempo pero quieres comer algo delicioso y nutritivo? ⏰🍽️
Te traigo una receta rápida y cremosa que está lista en solo 10 minutos. ¡Ideal para tu almuerzo o cena! 👇

👉 Ingredientes:

Pasta (la que más te guste) 🍝
1 taza de espinaca fresca 🌿
200 ml de crema de leche 🥛
Ajo, sal, pimienta y aceite de oliva 🧄
👩‍🍳 Preparación:
1️⃣ Cocina la pasta según las instrucciones.
2️⃣ Mientras tanto, saltea el ajo picado en aceite de oliva.
3️⃣ Agrega la espinaca y cocina hasta que se ablande.
4️⃣ Añade la crema de leche y mezcla bien.
5️⃣ Incorpora la pasta y mezcla todo hasta que esté bien cubierto y cremoso.

💡 Tip: Puedes agregar queso rallado por encima para un toque extra de sabor. 🧀

Etiqueta a tu mejor amigo(a) para que la prepare contigo este fin de semana. 🍝

#AlmuerzoRápido #RecetasFáciles #CocinaCreativa #PastaCremosa

Cómo Picar Cebolla sin Lágrimas! Hablamos sobre

Cómo Picar Cebolla sin Lágrimas! Hablamos sobre dos trucos para picar cebolla sin derramar ni una sola lágrima. El primer truco es asegurarse de que el cuchillo esté bien afilado, y el segundo es meter la cebolla en el congelador por unos minutos antes de picarla. #CocinaFácil #TrucosDeCocina #PicarCebolla #lavidadecleidy

¿Cortar cebolla te hace llorar cada vez? 😭🧅

¿Cortar cebolla te hace llorar cada vez? 😭🧅
Hoy te comparto un truco fácil y casero para decirle adiós a las lágrimas en la cocina. ¡Funciona de verdad! 🙌👇

👉 Truco:
💧 Enfría la cebolla en la nevera por 15-20 minutos antes de cortarla.
El frío reduce la liberación de los compuestos que causan el ardor en los ojos.

💡 También puedes:

Mojar el cuchillo con agua antes de cortar
Usar una tabla ventilada cerca de una ventana o abanico. O… ¡cortar con gafas! (si quieres verte cool y protegido 😎)
¿Ya lo conocías? ¿Tienes otro truco mejor? ¡Compártelo en los comentarios!

#TipsDeCocina #CocinaSinLágrimas #CortarCebolla #TrucosCleidy

¿Tienes poco tiempo para las mañanas pero quiere

¿Tienes poco tiempo para las mañanas pero quieres comer rico y saludable? ⏰💚
Este bowl de yogurt con frutas y granola es perfecto : rápido , nutritivoes perfecto: rápido, nutritivo y personalizable. ¡Listo en 5 minutos! 🙌👇

👉Ingredientes base: 🥣🍓🥄
🥣 Yogur natural o griego
🍓 Frutas frescas (fresas, banano, mango, lo que tengas en casa)
🥄 Granola crujiente

Extras opcionales: Semillas de chía, mantequilla de maní, nueces, coco rallado o un chorrito de miel 🍯

Consejo: Prepara las frutas la noche antes y solo mezcla en la mañana. ¡Más rápido imposible!

¿Qué le agregarías tú a este bowl? Comenta tu combinación favorita.”

#DesayunoSaludable #BowlDeYogur #CocinaRápida #CocinaConCleidy

¿Sin tiempo para cocinar en la mañana? ⏰ Empie

¿Sin tiempo para cocinar en la mañana? ⏰
Empieza el día bien alimentad@ con esta fórmula para armar un smoothie nutritivo y delicioso en solo 1 minuto. 🥤👇

✅ La fórmula mágica:
1️⃣ Fruta (plátano, mango, frutos rojos, piña, etc.) 🍓🍌
2️⃣ Proteína (yogur, mantequilla de maní, avena, proteína vegetal) 💪
3️⃣ Líquido (agua, leche, bebida vegetal, jugo natural) 🥛

👉 Solo mezcla todo en la licuadora, sirve y ¡listo!

💡 Tip: Agrega semillas (chía, linaza), espinaca o canela si quieres un boost extra.

Guarda esta fórmula y crea tu smoothie perfecto. ¿Cuál es tu combinación favorita? ¡Cuéntamela abajo!

#SmoothiesFáciles #DesayunoSaludable #CocinaRápida #CocinaConCleidy

¡No botes el pan viejo! 🙅‍♀️ Aquí tiene

¡No botes el pan viejo! 🙅‍♀️
Aquí tienes 3 ideas fáciles y deliciosas para darle nueva vida y evitar desperdicios.

🥖 1. Crutones caseros:

Corta el pan en cubitos, mézclalos con aceite de oliva, sal, ajo en polvo y hierbas.
Hornéalos hasta que estén doraditos.
✅ Perfectos para ensaladas y sopas.
🍞 2. Tostadas francesas (French Toast):
Mezcla huevo, leche, canela y vainilla.
Sumerge el pan y cocínalo en sartén con mantequilla.
✅ Ideal para desayunos dulces o brunch.
🍞 3. Pan rallado casero:
Ralla el pan seco o procésalo en licuadora.
Puedes tostarlo con un poco de ajo y perejil para más sabor.
✅ Úsalo en empanizados, albóndigas o como topping crujiente.
💡 Tip: Guarda el pan duro en el congelador hasta que lo necesites.

¿Cuál de estas harías primero? ¡Guarda este reel y compártelo con alguien que ame cocinar sin desperdiciar!

#CocinaSinDesperdicio #PanViejo #CleidyTips #RecetasFáciles #CocinaCreativa

¿Quieres comer bien sin cocinar todos los días ?

¿Quieres comer bien sin cocinar todos los días ? 🙋‍♀️
Estos 3 ingredientes duran varios días en la nevera y te salvan más de una comida. ¡Tenlos siempre listos! 👇👇

🥚 1. Huevos duros

Duran hasta 5-7 días refrigerados.

Úsalos en ensaladas, tostones con huevo, arepas, bowls o como snack rápido.

🎃 2. Calabaza horneada o al vapor

Se mantiene bien por 4-5 días.

Ideal para purés, cremas, ensaladas tibias o incluso como base de panqueques.

🥣 3. Lentejas cocidas

Duran hasta 1 semana bien almacenados.

Perfectas para sopas, salteados, bowls y hasta croquetas.

💡 Consejo: Guarda en envases herméticos y etiqueta con fecha para mayor control.

¿Cuál de estos sueles tener listo en tu nevera? ¡Cuéntamelo abajo y guarda este reel!

#CocinaPráctica #BatchCooking #ComidaSaludable #TipsDeCleidy

👩‍🍳 ¿Cuál de estas te gustaría ver comp

👩‍🍳 ¿Cuál de estas te gustaría ver completa en el blog?
Estoy preparando contenido exclusivo con más tips, recetas detalladas y consejos para que tu cocina sea más fácil, práctica y deliciosa. 🍽️✨

💻 Visita mi blog y descubre todo lo que puedes cocinar con lo que ya tienes en casa, ideas sostenibles, menús especiales y mucho más.

👇 Escríbeme en los comentarios cuál te gustaría ver desarrollada:

1️⃣ Arepas de yuca 🥥
2️⃣ Arroz perfecto 🍚
3️⃣ Cena romántica en 3 ingredientes ❤️
4️⃣ Caldo con sobras de verduras 🥕
5️⃣ Trucos para conservar hierbas frescas 🌿

📲 El link está en la bio o entra directo a:
🔗 www.lavidadecleidy.com

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¿El arroz nunca te queda bien? 😩 Aquí tienes

¿El arroz nunca te queda bien? 😩
Aquí tienes los errores más comunes y cómo solucionarlos de una vez por todas. 🍚👇

🚫 1. Arroz pegado o quemado
👉 Error: Fuego muy alto o no removiste al principio.
✅ Solución: Cocina a fuego medio-bajo y revuelve una sola vez cuando empieza a hervir.

🚫 2. Arroz crudo pero sin agua
👉 Error: No usaste suficiente líquido.
✅ Solución: La medida ideal es 1 taza de arroz por 2 de agua (ajusta si es integral).

🚫 3. Arroz pasado o aguado
👉 Error: Lo cocinaste demasiado o no dejaste reposar.
✅ Solución: Apaga el fuego cuando absorba el agua y déjalo tapado 10 min antes de servir.

Tip extra: Usa una olla con tapa ajustada y no la destapes a cada rato. ¡Eso cambia todo!

¿Qué error te ha pasado más? ¡Confiesa abajo y guarda este reel para la próxima!

#ErroresDeCocina #TipsDeCocina #ArrozPerfecto #CocinaConCleidy #lavidadecleidy

¿Estás empezando a cocinar? Ten SIEMPRE estos 3

¿Estás empezando a cocinar?
Ten SIEMPRE estos 3 ingredientes en tu cocina y nunca te quedarás sin ideas. Son versátiles, económicos y el alma de muchísimas recetas. 👇✨

🔹 1. Ajo 🧄
Aporta aroma y sabor intenso. Sirve para salsas, salteados, marinados, caldos… ¡todo mejora con ajo!

🔹 2. Tomates 🍅
Frescos o enlatados, son la base perfecta para guisos, sopas, pastas o ensaladas.

🔹 3. Cebolla 🧅
Dorada, caramelizada o cruda, la cebolla da profundidad y sabor a cualquier plato.

💡 Tip: Con estos 3 puedes hacer desde una salsa rápida hasta una comida completa.

¿Cuál otro ingrediente básico no puede faltar en tu cocina? ¡Déjalo en los comentarios!

#CocinaFácil #CocinaParaPrincipiantes #CocinaConSabor #TipsDeCocina #lavidadecleidy

No gastes dinero en gadgets que ocupan espacio y h

No gastes dinero en gadgets que ocupan espacio y hacen lo mismo que ya puedes hacer con lo que tienes en casa. 🙅‍♀️
Aquí te muestro 3 utensilios que parecen prácticos, pero en realidad no necesitas. 👇

❌ 1. Separador de huevos:
🔄 Alternativa: ¡Tu propia mano o la cáscara del huevo! Más rápido y no ocupa espacio. 🥚✋

❌ 2. Pelador de banana:
🔄 Alternativa: ¿De verdad necesitamos esto? ¡Con las manos lo haces en segundos! 🍌😅

❌ 3. Cortador de aguacate:
🔄 Alternativa: Un cuchillo y una cuchara hacen el mismo trabajo, y mejor. 🥑🔪

💡 Tip: Invierte en utensilios versátiles y de calidad, no en gadgets que terminarás olvidando en un cajón.

¿Has comprado alguno de estos? ¡Confiesa abajo y etiqueta a alguien que ama los gadgets de cocina! 😂👇

#CocinaInteligente #TipsDeCocina #UtensiliosÚtiles #ReelDeCocina

¡Cuidado! 😱 Estos errores pueden arruinar tu s

¡Cuidado! 😱 Estos errores pueden arruinar tu sartén antiadherente y hacer que pierda su efectividad mucho más rápido. Evítalos y haz que dure más. 🔥👇

❌ 1. Usar utensilios de metal: Los cubiertos de metal rayan el recubrimiento antiadherente. 🔄 Solución: Usa espátulas de silicona, madera o plástico resistente al calor. 🥄

❌ 2. Sobrecalentarla: Si la calientas en exceso o sin nada dentro, el recubrimiento puede deteriorarse y liberar toxinas. 🔄 Solución: Usa fuego medio o bajo y no la dejes vacía sobre el calor. 🔥

❌ 3. Lavarla mal: Usar esponjas metálicas o meterla al lavavajillas puede dañarla. 🔄 Solución: Límpiala con esponjas suaves y agua tibia con jabón. Nunca la guardes húmeda. 💧

💡 Extra tip: Para que dure más, deja que la sartén se enfríe antes de lavarla.

¿Cometías alguno de estos errores? ¡Dímelo en los comentarios y etiqueta a alguien que necesite este tip! ⬇️

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🍳 Cocina más fácil y eficiente con estos 3 ut

🍳 Cocina más fácil y eficiente con estos 3 utensilios esenciales. Si quieres ahorrar tiempo y mejorar tu experiencia en la cocina, ¡estos no te pueden faltar! 👇✨

🔪 1. Cuchillo de Chef: La herramientaLa herramienta más versátil. Sirve para cortar, picar y filetear ingredientes con precisión y sin esfuerzo.

🥄 2. Espátula de Silicona: Perfecto parayPerfecta para mezclar, raspar y voltear sin dañar tus ollas y sartenes. Resiste el calor y es súper fácil de limpiar.

🍳 3. Sartén Antiadherente: Ideal paraIdeal para cocinar con menos aceite y evitar que los alimentos se peguen. Perfecta para huevos, panqueques y salteados.

💡 Consejo extra: Cuida tus utensilios limpiándolos correctamente y almacenándolos en un lugar seguro para que duren más.

¿Cuál es tu utensilio imprescindible en la cocina? Cuéntamelo abajo. 👇

#CocinaPráctica #UtensiliosEsenciales #TipsDeCocina #CocinaSinEstrés

📢 ¡Cocina más rápido y sin complicaciones! E

📢 ¡Cocina más rápido y sin complicaciones! Estos 3 atajos te ayudarán a ahorrar tiempo, mejorar tus recetas y cocinar como un profesional. 🔥✨

🎥 Pon en práctica estos trucos hoy mismo. 👀👇

🔹 1. Pela ajos en segundos 🧄
🚀 Método exprés: Coloca los ajos en un frasco con tapa, agita fuerte por unos segundos y verás cómo la piel se desprende fácilmente. ¡Adiós a los dedos pegajosos! 👌

🔹 2. Afila tu cuchillo con una taza 🔪
😱 ¿Sin afilador? Voltea una taza de cerámica y pasa el filo del cuchillo por la base unas cuantas veces. Tendrás un corte más limpio al instante.

🔹 3. Enfría bebidas en minutos 🍾
⚡ ¿Tu bebida está caliente y necesitas enfriarla rápido? Envuelve la botella en una toalla húmeda y métela en el congelador por 10 minutos. ¡Lista para disfrutar! ❄️

🚀 Estos trucos te harán ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina. ¡Pruébalos hoy mismo!

📌 Guarda este post para recordarlo y etiqueta a alguien que necesita estos hacks. 😉

💬 ¿Cuál de estos atajos te sorprendió más? Cuéntamelo en los comentarios. 👇

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🚨5 MITOS de la COCINA que están arruinando tus

🚨5 MITOS de la COCINA que están arruinando tus recetas 🍳🚫
📢 ¡ATENCIÓN! 😱 Si crees en estos mitos, podrías estar arruinando tus comidas sin saberlo. Descubre la verdad y cocina como un PRO. 👨‍🍳✨

🎥 MIRA EL REEL para ver estos errores en acción. 👀🍳👇

🔹 1. “Sellar la carne sella los jugos”
🔥 ❌ FALSO: Lo que realmente conserva la jugosidad es dejarla reposar antes de cortarla.

🔹 2. “Añadir aceite al agua de la pasta evita que se pegue”
🍝 ❌ ERROR: Solo hará que la salsa no se adhiera bien. Remueve la pasta en los primeros minutos y usa suficiente agua.

🔹 3. “Lavar el pollo antes de cocinarlo es más higiénico”
🚰 ⚠️ ¡PELIGRO! Lavar el pollo esparce bacterias en tu fregadero. Cocínalo directamente, el calor elimina cualquier bacteria.

🔹 4. “La sal hace que los frijoles tarden más en cocinarse”
🫘 ❌ MITO: Agregar la sal en el momento adecuado realza el sabor sin afectar el tiempo de cocción. Añádela cuando estén casi listos.

🔹 5. “El alcohol se evapora completamente al cocinar”
🍷 ❌ MENTIRA: Incluso después de varias horas de cocción, aún quedan trazas de alcohol. Si quieres una versión sin alcohol, usa caldo o vinagre.

🚀 Ahora que sabes la verdad, no dejes que estos mitos arruinen tus platos. ¡Cocina mejor y sorprende a todos! 👩‍🍳🔥

📌 Guarda este post para recordarlo y etiqueta a ese amigo que aún cree en estos mitos. 😉

💬 ¿Cuál de estos mitos te sorprendió más? Comenta abajo. 👇

🎥 DALE PLAY AL REEL y descubre por qué estos errores pueden arruinar tus comidas. 🎬

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📢 ¿Por qué tus recetas no quedan como esperas

📢 ¿Por qué tus recetas no quedan como esperas? Puede que estés cometiendo alguno de estos 5 errores que afectan el sabor, la textura y la calidad de tus platos. ¡Descubre cómo solucionarlos y mejora tu técnica en la cocina! 🍳✨

🔥 1. Cocinar todo a fuego alto – No todo se rápido cocina. Un fuego muy fuerte puede quemar los alimentos por fuera y dejar los crudos por dentro. ✅ Usa fuego medio-bajo para una cocción uniforme.

🔪 2. Usar cuchillos sin filo – Un mal corte puede arruinar los ingredientes y aumentar el riesgo de accidentes. ✅ Afila tus cuchillos regularmente y usa el adecuado para cada tipo de alimento.

🥄 3. No medir bien los ingredientes – Cocinar “a ojo” puede ser un desastre, especialmente en repostería. ✅ Usa tazas y cucharas medidoras para resultados exactos.

🧂 4. No sazonar en el momento adecuado – Agregar sal solo al final no permite que los sabores se integren bien. ✅ Sazona en diferentes etapas para potenciar el sabor de tus platos.

🕒 5. No dejar reposar los alimentos – Cortar la carne justo después de cocinarla hace que pierda jugos y textura. ✅ Déjala reposar unos minutos antes de servir.

🚀 Evita estos errores y notarás la diferencia en cada plato.

💬 ¿Cuál de estos errores te ha pasado más? Cuéntamelo en los comentarios. 👇

📌 Guarda este post y compártelo con alguien que ama la cocina. 👩‍🍳🔥

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🌿 Cada temporada trae ingredientes únicos y de

🌿 Cada temporada trae ingredientes únicos y deliciosos, y en nuestro blog tenemos las mejores recetas para aprovecharlos al máximo. 👩‍🍳🔥

🍂 Platos reconfortantes para los días frescos.
🌞 Recetas ligeras y refrescantes para el calor.
🥕 Sabores que resaltan los ingredientes más frescos de cada estación.

✨ Descubre combinaciones irresistibles, técnicas fáciles y platos llenos de color y sabor.

📌 Guarda este post y explora nuestro blog para encontrar la inspiración perfecta para tu próxima comida. ¿Cuál es tu ingrediente favorito de la temporada? Cuéntamelo en los comentarios. 👇

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🧑‍🍳 ¿Quieres aprender a cocinar sin compl

🧑‍🍳 ¿Quieres aprender a cocinar sin complicarte la vida? Si eres principiante en la cocina, estos 3 trucos te ayudarán a mejorar tus habilidades y hacer que cocinar sea más fácil y rápido. 👇✨

🥄 1. Usa la "Mise en Place" – Organiza todos los ingredientes antes de empezar. Esto te ahorra tiempo y evita errores. ¡Secreto de chefs profesionales! 👩‍🍳

🔥 2. Controla el fuego – No todo se cocina a máxima temperatura. Jugar con los niveles de calor hará que tus comidas tengan mejor sabor y textura. 🍲

🔪 3. Afila tu cuchillo – Un buen cuchillo bien afilado es clave para cortar más rápido y evitar accidentes. 🛑 ¡Nunca subestimes su importancia!

💬 ¿Cuál de estos tips te sorprendió más? Comenta tu favorito y etiquétame en tus recetas. ⬇️

🚀 Guarda este post para recordarlo y compártelo con alguien que necesite estos consejos.

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🇩🇴✨ Nada mejor que celebrar nuestra indepe

🇩🇴✨ Nada mejor que celebrar nuestra independencia con un menú típico dominicano. Aquí te dejo una propuesta llena de sabor y tradición. ¿Cuál es tu favorito? 😍👇

🥘 Plato fuerte:
✅ La Bandera Dominicana: Arroz blanco, habichuelas guisadas y carne guisada 🍚🥩
✅ Mofongo con camarones al ajillo 🍌🦐

🍽 Acompañamientos:
✅ Tostones crujientes con un toque de ajo 🍌🧄
✅ Ensalada fresca con aguacate y tomate 🥗

🍹 Bebida:
✅ Jugo de chinola natural 🍊
✅ Morir soñando (leche, jugo de naranja y hielo) 🥤

🍮 Postre:
✅ Dulce de leche cortada 🍯
✅ Majarete de maíz 🌽

💡 ¿Qué otro plato agregarías a este menú patriótico? Cuéntamelo abajo. 🇩🇴❤️

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¿Tu salsa quedó demasiado líquida? 🤔 ¡No te

¿Tu salsa quedó demasiado líquida? 🤔 ¡No te preocupes! Aquí te dejo 3 formas naturales de espesarla sin complicaciones. 🌿✨

✅ Puré de vegetales: Licúa un poco de papa, zanahoria o calabaza cocida y agregala a la salsa para darle cuerpo y sabor. 🥕🥔
✅ Reducción a fuego lento: Deja que la salsa hierva a fuego bajo para que el líquido se evapore y se concentren los sabores. 🔥
✅ Avena o chía molida: Un toque de avena en polvo o semillas de chía trituradas le darán la textura perfecta sin alterar el sabor. 🌱

💡 Consejo extra: También puedes usar almidón de maíz o harina de almendras para espesar sin gluten.

✨Guarda este tip para tu próxima receta y diez centavos, ¿qué truco usas tú para espesar salsas?

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