Chef | Bloguera de Cocina
Amante de los sabores auténticos y de los ingredientes frescos.!!
🧑🍳 Conóceme
¡Hola! Soy Cleidy, y aunque hoy me dedico con pasión a la cocina, no siempre fue así.
Durante muchos años, la cocina no me interesaba en lo absoluto. Prefería todo lo demás antes que pasar tiempo frente a una estufa. Pero la vida —como siempre— me sorprendió.
Fue ya de adulta cuando descubrí que cocinar no solo podía ser placentero, sino también una forma poderosa de conectar con mis raíces, mi creatividad y con los demás. Poco a poco, lo que empezó como una curiosidad se convirtió en una verdadera vocación.
Decidí tomarlo en serio: asistí a una escuela de cocina profesional, donde no solo aprendí técnicas y fundamentos, sino también disciplina, paciencia y respeto por los ingredientes. Luego trabajé en varios restaurantes, experiencias que me enseñaron muchísimo —desde cómo manejar el ritmo acelerado de una cocina, hasta el valor de trabajar en equipo para lograr un plato perfecto.
Hoy, la cocina es parte de mi día a día. Me encanta visitar los mercados de agricultores, descubrir ingredientes frescos, de temporada, y dejarme inspirar por lo que encuentro. Siento una conexión especial con los productos locales y con la gente que los cultiva con tanto esfuerzo.
En este blog comparto todo eso: recetas llenas de sabor, historias reales, y una mirada personal a lo que significa cocinar con el corazón. Combino lo que aprendí formalmente con lo que me inspira cada día: los sabores de mi infancia dominicana, las fusiones modernas, y el deseo de hacer de cada comida un momento especial.
Si estás buscando recetas con alma, ingredientes frescos y un toque personal, estás en el lugar correcto. Bienvenido/a a mi cocina… y a mi vida. 💛
Mexico!!!!
Recuerdo de mi viaje a Mexico en noviembre del año 2021, mis amores cuanto me divertimento , pronto les estaré contando mucho mas, aquí disfruten del mercado de Cancun.
New York
Me encanta poder conocer nuevos lugares pero para esto nos siempre tengo que salir de mi amado New York, esta foto fue en Pier 45
